Nächster Fleischverkauf – Abholung am 28. März 2026.
Bestellungen werden im Shop entgegengenommen.
Bio-Weidefleisch
Unser Fleisch wird nachhaltig produziert und unseren Tieren wird der Lebendtransport ins Schlachthaus erspart.
Höchstes Tierwohl und beste Qualität
Die Hoftötung ermöglicht dem Tier einen stressfreien und würdevollen Abgang in seiner vertrauten Umgebung. Unsere Tiere werden artgerecht auf der Weide gehalten und das Fleisch wird in einer Biometzgerei mit höchstem Qualitätsanspruch verarbeitet und veredelt.
Ausgezeichnete Fleischqualität der Rasse «Salers».
Konsequente Weidehaltung von Frühling bis Herbst.
Alpung während der heissen Sommermonate.
Nur hofeigenes Gras, kein Mais und kein Kraftfutter, dadurch mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Stressfreie Hoftötung garantiert eine Fleischqualität, welche bis 20-mal weniger Stresshormone (Cortisol) enthält.
Höchste Verarbeitungsqualität dank «Dry Aging».
Kurze Transportwege ermöglicht durch die Zusammenarbeit mit dem regionalen Gewerbe.
Empathische, wertschätzende Tier-Mensch Beziehung.
Unser Engagement gegen Food-Waste: «Nose to Tail».